Maten i Sverige är säker. Det är den generella bedömningen av hur den offentliga kontrollen ”från jord till bord” fungerar. I en gemensam rapport över 2008 presenterar kontrollmyndigheterna en sammanfattning av resultaten från sina kontroller av djurhälsa, djurskydd och växtskydd (fytosanitära området), samt foder och livsmedel.
Bra foder och gott djurskydd, friska djur, bra växtskydd och säkra livsmedel. Allt i syfte att skydda människors hälsa och värna konsumenternas intressen. Det är grunden för den fleråriga kontrollplan som alla EU-länder ska ha. En rapport om resultatet ska lämnas till EU varje år. Denna rapport är den andra i sitt slag och gäller kontrollen som utfördes 2008.
Kontroller i hela livsmedelskedjan
Rapporten visar att det finns kontroller som täcker hela kedjan - produktion, råvaror och produkter. Bedömningen är att livsmedlen är säkra och likaså djurfodret, samt att läget på djurhälso-, djurskydds- och växtskyddsområdet är gott.
Rapporten visar bland annat att
- Det är stor variation mellan kommunerna i hur många livsmedelsanläggningar en inspektör har tillsyn över
- Avvikelser som berör näringsinnehåll i foder har ökat jämfört med förra året
- Arbetet med att minska förekomsten av tuberkulos hos hjort och BVD (bovin virusdiarré) hos nötboskap har varit framgångsrikt
- Mycket arbete har lagts ned för att flytta kontroll av djurskydd, foder och livsmedel i primärproduktionen från kommunerna till länsstyrelserna
- Kontrollen inom växtskyddsområdet har utvecklats och bedöms vara tillfredställande.
Rapporten viktig vid EU-kontroll
Hur kontrollen sköts inom varje medlemsland kontrolleras i sin tur av EU-kommissionen. Det är FVO, Food and Veterinary Office, som varje år synar Sveriges kontroll från jord till bord. Under 2010 är det dags för en mer omfattande granskning (general audit) av Sveriges kontroll i livsmedelskedjan. FVO kommer att använda den fleråriga nationella kontrollplanen och rapporten som grund vid sin granskning.
Gemensam rapport
Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Statens veterinärmedicinska anstalt, länsstyrelserna och Sveriges Kommuner och Landsting representerar organisationer som ansvarar för olika delar av kontrollen i livsmedelskedjan och har gemensamt gjort rapporten. Tullverket och Generalläkaren har bidragit med information om sina verksamheter. Livsmedelsverket har samordnat arbetet.
Ytterligare upplysningar:
Livsmedelsverket; kontroll av livsmedel; Ann-Christine Salomonsson, 018-17 56 10
Jordbruksverket; kontroll av foder, djurhälsa, djurskydd och växtskydd, Malin Engdahl, 036-15 52 27
Statens Veterinärmedicinska Anstalt; frågor om foder och djurhälsa, Karin Artursson, 018-67 41 68
Sveriges Kommuner och Landsting; frågor om kontroll av livsmedel som kommunerna utför, Nils Alesund, 08-452 75 98
Länsstyrelserna; frågor om kontroll av livsmedel, foder, djurhälsa och djurskydd på regional nivå.
Kommunerna; frågor om livsmedelskontrollen i kommunen.