Generell information
Växten är ej giftig och ätes gärna av flertalet djur i ungt och spätt utvecklingsstadium. Hästar kan även äta tistelknoppar från mer utvecklade plantor.
Orsak till att växten är oönskad
Åkertistel förbrukar stora mängder växtnäring och vatten och undertrycker de önskade betes- och vallväxterna.