Preses Lisa Sennerby Forsse öppnade aftonens sammankomst och hälsade H.K.H. Kronprinsessan Victoria och övriga gäster välkomna. Hon höll därefter sitt anförande med titeln Mat, smak och hälsa.
Därefter valdes en ny hedersledamot in i akademien och 17 nya svenska ledamöter, däribland Jens Mattsson, samt fem utländska ledamöter. Samtliga ledamöter (utom en som var frånvarande) erhöll sina ledamotsbrev ur preses Lisa Sennerby Forsses hand. Hon var tidigare bland annat rektor vid SLU.
Efter denna ceremoni utsågs årets pris- och belöningsmottagare, vilka hade äran att ta emot sina priser ur H.K.H. Kronprinsessan Victorias hand.