Förebyggande foder- och vattensäkerhet

Som djurägare har du ett ansvar att servera dina djur tillräckligt med foder och vatten och att det som serveras är säkert för djuren. Dock finns det regler, lagar och kontroller som företag och myndigheter följer, i syfte att djur inte ska bli sjuka av sitt foder eller vatten.  

I Sverige styrs fodersäkerheten av både EU:s foderlagstiftning och nationell lagstiftning. EU-lagstiftningen har beslutats av EU-kommissionen och bygger på riskbedömningar av den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA). Därtill har Jordbruksverket beslutat om nationell tilläggslagstiftning med stöd av riskbedömningar från Statens veterinärmedicinska anstalt. 

Foder får inte ha en negativ effekt på människor eller djurs hälsa eller påverka livsmedelssäkerheten i animaliska livsmedel. Inom EU-lagstiftning finns gränsvärden för oönskade ämnen, regler för läkemedel och animaliska beståndsdelar i foder. I den svenska lagstiftningen finns det krav på att allt foder är salmonellafritt samt vilka importerade råvaror som skall undersökas för salmonella och aflatoxin B1. 

Grunden i EU-lagstiftningen är att det är foderproducenternas ansvar att fodret de släpper ut på marknaden är säkert. Svenska myndigheter kontrollerar att lagstiftningen efterföljs. Foder som produceras på gårdar till livsmedelsproducerande djur (primärproduktion) kontrolleras av länsstyrelserna medan foder från foderfabriker (sekundärproduktion) och fodertransporter kontrolleras av Jordbruksverket.

Läs mer om fodersäkerhet och lagar på Jordbruksverkets hemsida Foder - Jordbruksverket.se